Edith Pageaud ha iniziato a suonare la chitarra all'età di 7 anni e già a nove ha vinto diversi primi premi in concorsi nazionali.
È entrata al CRR di Parigi sotto la guida di Gérard Abiton, con il quale ha ottenuto il suo Diplôme d'Etudes Musicales in chitarra classica all'età di 14 anni. Ha anche preso lezioni con Gérard Verba, In seguito ha deciso di studiare materie umanistiche e filosofia, prima di tornare alla musica qualche anno dopo e dedicarsi completamente ad essa, perfezionandosi con Atanas Ourkouzounov e Antoine Fougeray.
1° premio al concorso Drome de Guitares nel 2022, ha ricevuto il 1° premio al Roland Dyens International Competition nel 2023, realizzando la sua Révélation Guitare Classique Magazine, nonché il 1° premio al Florence International Guitar Competition in Italia e il 1° premio al Rust International Competition in Austria. Insegna chitarra classica al Conservatorio. Oltre alle sue attività di insegnamento e di esibizione internazionale, è ora nota per la sua audace scelta di repertorio e arrangiamenti personali del repertorio pianistico di compositori come Rachmaninov, Scriabin, Brahms e molti altri.